Sainte-Marie-la-Blanche Terres Burgondes – Domaine Emmanuel Giboulot

23,00 TTC

Sainte-Marie-la-Blanche Terres Burgondes – Domaine Emmanuel Giboulot

Millésime : 2020

75cl

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Description

100% Pinot Beurot

Dégustation : Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs et d’agrumes. Une belle tension s’exprime à l’attaque en bouche, elle apporte de la fraîcheur. C’est un vin fruité et gourmand.

Accords mets & vins : Ce vin pourra se déguster à l’apéritif accompagné de crudités. Il s’accordera également aux crustacés, gibiers d’eau ou encore avec une blanquette de veau.

Température de dégustation : 12°C.

À propos : Ce domaine est connu pour sa philosophie de travail respectueuse à la vigne comme à la cave. Depuis 1970, le domaine pratique l’agriculture biologique et biodynamique. Ils apportent une attention particulière à la santé du sol, désireux de grappes saines qui permettront d’obtenir des vins de caractère qui expriment le terroir. Chaque millésime a sa personnalité en fonction de l’année et du rythme des saisons écoulées. « Nous le laissons s’exprimer en apprenant à nous effacer pour mieux le découvrir et le comprendre » (Emmanuel Giboulot).