Monthélie – Domaine Clavelier

20,00 TTC

Monthélie – Domaine Clavelier

Millésime : 2018

75cl

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Description

100% Pinot Noir

Dégustation: Doté d’une belle robe rubis, au nez c’est un vin qui dévoile de la cerise, du cassis et des notes florales. Avec l’âge, le nez offrira plutôt des notes de sous-bois, fougère et épices. En bouche, ce Monthélie est assez ferme et velouté dû à ses tanins.

Accords mets & vins: Accordez-le avec des volailles rôties, de l’agneau ou bien du lapin. Les abats seront aussi de bons compagnons ; ris de veau, andouillettes grillées, pour ce vin ferme. Côté fromages, le brillat-savarin et le brie sans hésitation !

Température de service: 15°C

Potentiel de garde: 5 à 10 ans

À propos : Fondée en 1935 par Antoine Clavelier, la Maison Clavelier a été reprise en 2001 par Henri-Noël et Isabelle Thomas. Animés par la passion du vin, ils conjuguent art et tradition dans le respect des terroirs pour offrir aux palais des connaisseurs les plus grands vins de Bourgogne. En 2020 et après plusieurs années à la tête de la Maison et du Domaine Clavelier, Isabelle Thomas transmet ce domaine de 2,8ha à Paul, son fils, afin d’en assurer la pérennité. Qualité et authenticité, les maîtres-mots de Clavelier.