Couvreur’s Clearach – Michel Couvreur

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Couvreur’s Clearach Single Malt – Michel Couvreur

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Description

Le Couvreur’s Clearach est un single malt distillé en Ecosse et élevé en fûts frais de vin de Xérès pendant 3 ans.

Dégustation : Une teinte ambre claire-dorée, c’est un alcool jeune qui est encore riches des premières imprégnations vineuses et des parfums d’amandes. Une jolie fraîcheur herbacée sur des notes de miel, c’est un malt vif en palais qui révèle une prestance et un bel enrobage.

A propos : Michel Couvreur était à l’origine producteur et négociant de vin en Bourgogne. Il a travaillé en Ecosse où il apprend la fabrication du whisky avant de se spécialiser dans les whiskies. Depuis, sa fille et son mari on repris les reines de la distillerie. Les whiskies sont tous vieillis à Bouze-lès-Beaune.