Chablis Vaudésir Grand Cru – Domaine Aegerter

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92,00 TTC

Chablis Vaudésir Grand Cru – Domaine Aegerter

Producteur: Domaine Aegerter

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Description

100% Chardonnay

Dégustation : Une robe jaune dorée aux reflets argentés légèrement or. Le nez est expressif, autour de la pêche, de la mirabelle fraîche, quelques touches anisées et des nuances minérales comme la pierre humide. En bouche, une magnifique fraîcheur précise, droite, avec une belle finesse, accompagnée d’un volume délicat. Une finale salivante avec des touches iodées qui accompagnent cette fin de bouche très longue.

Accords mets & vins : Un homard à la délicatesse iodée accompagné d’un bouillon à l’absinthe et cassis pour compléter la palette aromatique complexe. Ou encore un Saint-Pierre juste saisi avec un bouillon à la verveine légèrement citronné

Température de service : entre 10°C et 12°C

Potentiel de garde : 8 à 10 ans