Chablis OR – Aegerter

30,00 TTC

Chablis OR – Aegerter

Millésime : 2021

75cl

Catégorie : Étiquettes : ,

Description

100% Chardonnay

Le Chablis Or est le résultat d’un assemblage composé de 10 à 20% de Chablis Premier Cru et de 20% d’élevage sous bois.

Dégustation: Une robe claire, cristalline avec une belle intensité. Au nez, ce Chablis dégage des arômes de fleurs blanches avec une jolie profondeur et des notes de fruits à chair blanche. La bouche est raffinée avec une acidité plaisante, un milieu de bouche sur des notes de fruits à pulpe et un joli gras qui se termine sur des notes citronnées.

Accords mets & vins: Partenaire idéal des produits de la mer : sole meunière, bar au four, noix de saint-jacques ou encore des poissons crus (sushis, sashimis). C’est un vin qui s’accordera aussi avec des plats tels que la blanquette de veau ou bien l’andouillette.

Température de service: 11-12°C

Potentiel de garde: à boire d’ici à 5 ans

À propos : Depuis plus de 30 ans, le Domaine Aegerter situé à Nuits-Saint-Georges en Côte-d’Or, produit de grands vins de Bourgogne, avec 14ha en propriété. Dans le respect de la vigne et de l’environnement, la maison allie son amour des traditions et son attirance vers l’innovation pour créer des vins de haute qualité représentatifs du terroir et de chaque climat.